Patentierte Methode zur Reifung und sensorischen Transformation 

Die Hensei-Reifungstechnik basiert auf der Schaffung einer perfekt kontrollierten Umgebung, die natürliche Reifungsbedingungen nachbildet. Diese einzigartige Balance verbessert das sensorische Profil des Produkts und liefert Ergebnisse, die selbst erfahrenste Verkoster überraschen. Erreicht wird dies durch einen geschlossenen Reaktor, der die natürlichen Transformationsprozesse von Weinen, Spirituosen, Sake, Essigen und fermentierten Soßen ohne externe Zusätze beschleunigt, indem einfach die physikalischen Bedingungen moduliert werden.

 Innovativ, nachhaltig, effizient und mit traditionellem Ansatz.